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花甲怎么做好吃的家常做法 花甲怎么做好吃

2024-04-30 1115 明贵知识网

用料


花甲300g、大蒜3-4瓣；葱1棵；蚝油1大勺；蒜蓉辣椒酱2大勺；姜片2小片；


做法


1.加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。


2.过冷水。


3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。


4.冲洗很干净，全部开口。


5.准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。


6.锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。


7.炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。


8.倒入花甲快速翻炒均匀。


9.再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。汁一煮开立马关火出锅

花甲怎么做好吃的家常做法 扩展

1、香辣花甲：姜、蒜洗净切末，辣椒切段；炒锅加油烧热，爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；倒入花甲，快速炒匀至花甲全部张开口即可。

2、凉拌花甲：红椒洗净去蒂、切块，花甲洗净；锅中加水烧沸，下入花甲煮至开壳，捞出装入碗内；加入红椒和其他调味料拌匀即可。

花甲怎么做好吃的家常做法

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